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设置厨房自动灭火装置喷头的布置和防护要求

文章出处:未知 发表时间:2019-12-23 11:43:40
      厨房灭火装置的喷头应选用专用的雾化喷头,其布置应遵循对厨房烹饪灶台、集油烟罩和排烟道全面覆盖、不留死角的原则。

      保护厨房烹饪灶台的喷头宜布置在集油烟罩内且距其下端边沿250~300mm处,与灶眼的距离为1.2—1.5m,喷射方向应朝向灶眼中心;保护集油烟罩的喷头应布置在集油烟罩上部,距集油烟罩顶部400—500mm处,喷头之间的水平距离为1.2~1.5m,喷射方向应朝向集油烟罩上部;保护排烟道的喷头宜布置在排烟道入口向上1.0—1.2m处,喷射方向应朝排烟道防火阀方向。当防火阀前端的排烟道设有转弯时,应在转弯处增设喷头,其喷射方向应朝排烟道的水平轴线方向。由于在烹饪过程中,食用油受热蒸发形成油蒸气,接触喷头遇冷后凝聚形成油垢,影响喷头的正常使用。

      因此,对喷头应增设防护罩,且在灭火时防护罩应能自动脱落或打开,不得影响喷头的灭火效果。

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